Huelva ya vive la competición por la “Mejor smash burger de España”. The Champions Burger ha inaugurado de manera oficial su nueva gira entre neones, calles icónicas y food trucks, en un arranque que ha transformado el Muelle de Levante en un gran escenario de hamburguesas gourmet y entretenimiento en vivo.

Felipe Arias, primer teniente de alcalde y concejal delegado de Urbanismo y Medio Ambiente del Ayuntamiento de Huelva, y vicepresidente tercero de la Diputación Provincial de Huelva, dio el pistoletazo de salida, marcando así el inicio oficial de esta cita gastronómica que vuelve a Huelva con una puesta en escena completamente renovada con California Dreaming, un espectáculo inspirado en la estética y el espíritu de la famosa costa oeste de Estados Unidos.

Ya con la competición en marcha, los invitados visitaron el festival junto al equipo de The Champions Burger y los medios asistentes, y tuvieron la oportunidad de descubrir las innovadoras propuestas cocinadas en directo: cortes prémium como chuletón black angus, carne fat smash de wagyú o carrillada ibérica, entre otros.

Durante el recorrido conocieron los panes artesanales como brioches, en versiones negro, rosa y azul, o con Grana Padano y oro blanco. La receta se completó con ingredientes sorprendentes como mermelada de guanciale, crujiente de parmesano, queso latino asado bañado en miel, beicon caramelizado, mayonesa al Pedro Ximénez, polvo de Jumpers o chili dulce.

También tuvieron la oportunidad de conversar con algunos de los restaurantes participantes y todos vivieron de primera mano el impactante espectáculo que está revolucionado la cultura de las burgers.

Hasta el 6 de septiembre, 14 de las hamburgueserías más destacadas del país competirán por subirse al podio y avanzar en la clasificación hacia el título de “Mejor smash burger de España”. Como siempre, será el público de Huelva quien decida: los asistentes podrán probar, votar y decidir cuáles son sus favoritas.

En esta ruta, la técnica smash es la gran protagonista. Carne presionada sobre la plancha a alta temperatura, sellado inmediato y una costra dorada y crujiente que concentra el sabor y mantiene la jugosidad en el interior.

Desde su creación hace nueve años, The Champions Burger se ha consolidado como el líder de los eventos gastronómicos de entretenimiento.